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小膠貼 發表於 2014-9-8 12:00:01

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今天來教大家做十分鐘內可完成的創意小點心,在短時間內做出許多好吃的小點心招待朋友,一點都不復雜,在家朋友聚會什麼的秀一下,一定會有意想不到的驚喜!

【簡易巧克力脆餅】
雖然叫它」餅」,不過也不用烤

1. 融巧克力,什麼巧克力都可以。

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微波爐開到最大火,每30秒拿出來看,攪拌一次,到它完全融化為止,可能要三四次才會融化,但各位親千萬不要偷懶一次開60秒,很有可能直接烤焦!!!!!

最適合的溫度是跟你的手溫一樣(如果你沒手腳冰冷的話)。

2. 倒入早餐片,玉米片,各式幹果(以上限交情好者),如果交情普通,你倒吃一半的餅乾碎屑也可以。

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甚至速食麵的碎也可以倒進去。
你朋友吃的時候可能會問怎麽甜中帶鹹。
你只需要高貴冷艷得說:噢!那是海鹽,用來提味的。
瞬間就上了檔次!!!!!

倒入份量請自便,你想節省成本做多一點,就多倒一點,但以巧克力能黏著包覆住餅乾為主

3. 拿湯匙攪拌,如果愛,請森森得把愛大力攪進去;如果不愛,一邊攪一邊下咒讓他們吃了趕快走。

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攪到巧克力完全包住碎屑為止。

4. 用叉子把攪好的碎拿出來,份量適中,像廣場舞一樣擺整齊。

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你可以在未幹前在上面擺著葡萄幹,淺色果幹增加美觀。

5. 如果溫度正確,五分鐘內它會完全幹。

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6. 拿起來就是這樣,口感脆脆的,很好吃。

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事實上,這也是許多餅房對於剩餘巧克力的利用方式。

7. 如果不馬上用,請記得密封罐封起來。

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8. 若簡單包裝一下,就很漂亮了,可做黑白兩種混搭。

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不明真相群眾收到了,一定會覺得你很厲害。
但如果有一天你收到這樣的小餅乾,
儘管你心裡清楚,這可能是剩餘材料做的。
但請你還是帶著微笑收下ta吧。

【士多啤梨巧克力棒】
這其實是很簡單的東西,可是常常一拿出手又讓人驚艷,絕對是男人必備的泡妞技能之一,也是哄小孩最佳小玩意。

1.洗士多啤梨
製作前一個小時洗士多啤梨,然後把葉子摘掉放在廚房紙巾上讓它幹,因為巧克力絕不能碰到水,所以要用幹的士多啤梨。

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選用15.16克左右士多啤梨大小最適中,

2. 給士多啤梨爆菊
拿牙簽竹簽在士多啤梨底部核的地方,及附近刺些小洞,如果你插不進去,可以插核周邊的部份,否則下一步你拿百吉棒是插不進去的。

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3.拿百吉棒插進士多啤梨底部。

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請溫柔一點,不然小士多啤梨會破裂。

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不要太深,不然會從前面刺穿,剛剛好就可以。百吉棒有各種顏色,可以多買幾種不同的口味來用,增添美感。

4. 浸到巧克力裡 
 
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巧克力最好是選擇純度50%的黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力,這些口味與士多啤梨最搭,如果你用70%以上就會又酸又苦了。

巧克力的溫度還是在32~35度間,你手摸摸,跟體溫差不多就行了。

士多啤梨下鍋前,請記得再用紙巾輕輕包覆吸水一次,保證表面沒水份後再下巧克力鍋。

5.甩幹多餘的巧克力 
 
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這樣冷卻才會均勻,輕輕抖一抖,抖的時候記得手拿在棒子前端一點,就是靠近士多啤梨的地方,否則很容易把棒子抖斷。

6.沾料  

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趁著巧克力沒幹去沾各種你想要的裹料,基本就完成了。
  
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你也可以裹椰絲、榛果碎、杏仁碎、檸檬皮丁、各種你想試的粉,甚至,灑彩糖,在上面黏一些小圖案糖等。

7.應用

這作法很簡單,但真要擺起來很漂亮。
  
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你大可以在一盆士多啤梨棒中插幾根藍莓棒做為點綴。
 
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這玩意很簡單,但真要做得多了,擺出來也是一件很震撼人的事。

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每次有人用仰慕的眼神看著我說「哇!怎麽做的」其實我都很心虛。
因為它真的很簡單,沒什麼技術含量。
總之就是這樣。

【藍莓餅乾】

1.找出你家裡能最廉價的圓型餅乾,兩片。
  
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2. 其中一片塗上白巧克力。 
 
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記得塗有商標的那一面,以掩蓋這是廉價餅乾的事實。

3. 拿出藍莓擺圈圈。  

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你有閒的話,可以在中間塗果醬進去。

第一次做時我心裡在想「我CAO ,藍莓很貴的啊啊啊!!!!」心裡滴血。

4. 另一片餅乾塗黑巧克力。

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5. 蓋上去。

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6.等幹了就好了,因為光線不夠好,照不漂亮,其實賣相還不錯,口感也不錯。

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zengfantao 發表於 2014-9-9 20:17:04

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學習了,簡單實用
抽象畫 發表於 2014-9-10 12:02:00

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