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gertrud 發表於 2015-3-15 20:00:02

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我們都知道餐酒搭配樂趣無限,不過,或許你並不知道很多不起眼的零食也可以成為葡萄酒的完美伴侶。所以,如果你感到煩悶,不妨拿起最愛的葡萄酒,同以下零嘴來次創意搭配,效果很驚艷噢。

1. 巧克力
巧克力是本文介紹的8種零食中最甜的一種。通常來講,用巧克力配白葡萄酒和紅葡萄酒都非常不錯,而口感豐富的松露巧克力配起幹型葡萄酒來說更是美妙無窮。如果你最喜歡甜食,那就用一款冰爽的莫斯卡托(Moscato)來與巧克力(餅乾、糖果等亦佳)作伴吧。
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2. 漿果
士多啤梨、覆盆子、藍莓和黑莓等漿果對於葡萄酒來說也是不錯的配酒零食。一般來說,把漿果洗凈裝盤即可配酒。然而,如果你覺得這樣吃太單調,也可以將它們冰鎮下,再放在酒杯中,既漂亮又有趣。
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3. 義大利臘腸
即便是在中國,義大利風格的匹薩和「粉兒」等主食也是非常受歡迎的。而義大利的風味零食,如蒜味臘腸和蕃茄沙拉等,用來配以風格相似的義大利美酒,著實能領略一番亞平寧風情呢!
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4. 乳酪
葡萄酒和乳酪絕對是經典搭配!中國消費者可去進口商品店中找到自己最喜歡的乳酪種類,再配以相應的葡萄酒。那種感覺,你會明白法國人在製作葡萄酒和乳酪時為什麼會如此專業和用心了。
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5. 鷹嘴豆泥
鷹嘴豆泥,口感濃郁的鷹嘴豆泥對於紅葡萄酒來說再合適不過!買來後,可在豆泥中加入少許辣椒粉,以增加顏色和香味兒!當然也可以加入幾滴橄欖油,也不會妨礙葡萄酒的味道。
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6. 腰果
就像花生之於啤酒,風味更加濃郁的堅果用來配葡萄酒也是非常合適的。如果你選擇飲用的葡萄酒是一款甜酒,那麽,就再向腰果中加入少許肉桂,嘗過後,喜歡不喜歡由你!
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7. 芥末青豆
吃下這種青豆,能使葡萄酒中「隱蔽」的風味更加明顯。這裡不多說,嘗過就知道了!
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8. 葡萄
也許用葡萄搭配葡萄酒顯得很滑稽,但只要搭配得當,味道還真不錯呢!如果你喝的是一款酒體較輕的酒,那麽就用略酸的青葡萄來搭配,而如果是一款酒體豐滿的葡萄酒,你則需要為之搭配口感濃郁的紅葡萄了。
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赤焰 發表於 2015-3-16 09:54:00

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真是太豐盛了
Amanda 發表於 2015-3-17 09:47:23

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624

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真的嗎
要試一下哦
别用妳的智商-來推測我的行為╮
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