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ioioio123 發表於 2015-9-8 10:45:50

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每到中秋佳節,在台灣都有一個特別有趣的現象,那就是一到中秋節「一家烤肉萬家香」啊!剛好最近查到一些不錯的烤肉食譜,分享給大家^^

烤肉食材清單食譜-檸檬雞腿
屬於白肉系的雞腿肉用清爽的檸檬醬汁與洋蔥調味後,讓雞肉的口感更顯柔軟香甜。除去了油膩的雞皮,吃起來健康無負擔,可算是一道低熱量的烤肉食材清單料理。
【做法】
1.將購買回來的雞肉(是否帶骨都可以唷!!),用刀在雞肉上劃幾道刀痕,灑上些許黑胡椒與海鹽調味後放在一個大碗內。
2.洋蔥切丁,與新鮮檸檬汁一起均勻的灑在雞肉上,確定每塊雞肉都能覆蓋到。
3.用手揉捏攪拌,讓檸檬醬汁與洋蔥的氣味深入雞肉的切口中,再用保鮮膜包好冷藏醃漬一夜入味。
4.隔天要烤的時候將碗中的醬汁一邊烤一邊刷在雞肉上,切記不要再塗別的烤肉醬唷!烤完後,這就是一道美味的檸檬雞腿啦!

烤肉食材清單食譜-啤酒蝦
蝦子是選用新鮮的白蝦或沙蝦,啤酒當然是要選用最有台灣味的台灣啤酒啦,這
個特別的烤肉食材清單料理,你跟上腳步了嘛?
【做法】
1.打開啤酒,把酒倒進別的容器裡暫時盛裝。
2.啤酒罐用開罐器割開上蓋,不要完全割斷喔!像開罐頭一樣切開一半就好。
3.把洗淨的生蝦塞進啤酒罐裡,蝦塞滿以後把剛剛倒出來的啤酒灌進去填買空隙。
4.上蓋壓緊、把整罐蝦放在烤爐上面烤,等到啤酒煮滾冒泡以後蝦就熟啦!一道美味的料理又出現了!XD

烤肉食材清單食譜-炭烤馬鈴薯
今年中秋節來點新玩意,試一試炭烤馬鈴薯吧!因為需要1小時至1個半小時的時間料理,就當作是烤肉結束前的最後一道佳餚唷!
【做法】
1.將馬鈴薯不用削皮洗刷乾淨,各別放置在鋁箔紙上。
2.在馬鈴薯外皮周圍,適度撒上橄欖油與海鹽,再放上一點茴香子與胡椒作調味,將鋁箔紙包住整顆馬鈴薯,放置在烤網上。
3.反覆翻烤約至1至1個半小時後,就可以拆開來享用美味的烤肉食材清單馬鈴薯料理啦!

烤肉食材清單食譜-烤香蕉
烤肉進入尾聲時,就一定要來份甜點滿足第二個胃啊~XD
就讓我推薦一項懶人甜點烤肉食材清單料理吧~
【做法】
1.將比較生的香蕉連皮一起放置在烤網上溫烤。(此時炭火可不能太旺唷!)
2.約過五分後撥開外皮,淋上一點蜂蜜,就是一道超美味的烤肉食材清單料理啦!吃起來可是酸酸甜甜的超有滋味!

現在有很多地方禁止開放烤肉
如果住中部又想找專門烤肉的營區
滿推薦大家去東勢林場遊樂區的
因為今年我們家今年也準備要去那烤肉XD
推薦給大家:)

如果大家也有不錯推薦的,也可以推我唷!!XD
 精彩推薦

jellyfish161 發表於 2015-9-10 10:47:21

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月底就適用的文章
kk198645 發表於 2015-10-14 11:06:55

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993

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啤酒蝦!!!激推
hou_apple 發表於 2016-2-3 15:32:07

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推推
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